自助餐菜单
1号自助餐
餐前酒：
- 冰爵酒
开胃菜：
- 细腻奶渣酱配蒜和细香葱
各种奶酪和家常香肠、熏肉：
- 炖精选猪火腿
- 委索茨纳州考斯泰勒香肠
- 自制家禽火腿
- 埃德姆奶酪
- 熏奶酪
- 王家赫尔梅林奶酪
- 尼娃蓝纹奶酪
沙拉自助餐：
- 无蛋黄酱的春土豆沙拉
- 中式沙拉
- 手撕脆冰沙拉、鲜番茄和辣椒
- 腌古捷克赫尔梅林奶酪、洋葱和小辣椒
- 碎帕尔马奶酪
热餐：
- 每日例汤
- 热脱骨全火腿
- 宴会肉排
- 阿根廷调料烤鸡腿
- 小炖肉
- 野生鱼片
- 意大利番茄面
- 皇家黄油什锦炖菜
配菜：
- 炸薯条
- 馒头片
- 蒸土豆
甜点和水果：
- 各种小甜点
- 鲜水果
附加：
- 面包
- 宴会黄油
- 番茄酱、芥末、辣根、羊角椒
- 各种沙拉酱
- 橄榄油、葡萄醋
2号自助餐
餐前酒:
- 冰爵酒
各种奶酪和家常香肠、熏肉：
- 火腿卷辣根酱
- 辣椒塞赫尔梅林沙拉
- 火鸡意式肉肠配绿橄榄
- 达维尔匈牙利香肠
- 家常肉酱、越橘
- 马德兰奶酪
- 熏奶酪
- 尼娃蓝纹奶酪
- 卡梅德白霉奶酪
沙拉自助餐：
- 保加利亚沙拉配巴尔干奶酪
- 中式沙拉
- 家常面沙拉配豆、韭葱和玉米
热餐：
- 法式洋葱汤配奶酪和面包丁
- 腌汁鸡翅
- 伏尔塔瓦焖牛肉
- 美味烤排骨
- 宴会迷你肉排
- 黄油鳟鱼配香草和酸橙
- 烤茄子配蓝纹奶酪
- 热脱骨全火腿
配菜：
- 馒头片
- 美国烤土豆
- 土豆饼配墨角兰
甜点和水果：
- 各种小甜点
- 苹果馅卷
- 各种水果盘
附加：
- 面包、深色全麦烘焙面点
- 宴会黄油
- 各种沙拉酱
- 橄榄油、葡萄醋
- 辣根、芥末
3号自助餐
餐前酒：
- 波西米亚香槟
各种奶酪和家常香肠、熏肉
- 英式烤牛肉配芦笋
- 番茄塞龙虾沙拉配虾
- 熏肉卷包李子果脯配浇汁李子酱
- 狍子脊肉配杏仁
- 白霜布里奶酪
- 绿胡椒金布拉塔奶酪
- 马德兰奶酪
沙龙自助餐：
- 凯撒沙拉
- 马苏里拉嫩奶酪配樱桃番茄和巴萨米克香蒜酱
- 意式通心粉沙拉
热餐：
- 肝丸牛肉汤
- 蒜蓉鸡腿
- 烤三文鱼片配柠檬浇汁
- 宴会迷你鸡肉排
- 橙蜜鸭子
- 脱骨全火腿
配菜：
- 炸土豆球
- 家常土豆饼配马郁兰
- 多尔蓝奶酪烤土豆
甜点和水果：
- 各种迷你甜点
- 奶豆腐酥皮馅饼
- 奶油草莓
- 水果沙拉
附加：
- 面包、深色全麦烘焙面点、浅色法式面包
- 宴会黄油
- 橄榄油、葡萄醋
- 各种沙拉酱
- 腌小洋葱、羊角椒
4号自助餐
餐前酒：
- 波西米亚香槟和草莓
各种奶酪和香肠、熏肉：
- 烤肝肉酱配蔓越莓
- 意式香肠
- 意式培根熏肉
- 皇家精制火腿
- 火鸡火腿
- 蒜腰肉
- 佛姆·德·阿姆博特蓝斑奶酪
- 布里白霜奶酪
- 雷达美奶酪
- 车打奶酪
沙拉自助餐：
- 鲜什锦蔬菜
- 带鸡肉、帕玛森奶酪和蒜汁的凯撒沙拉
- 虾沙拉配酸奶和酸橙
- 西兰花和金枪鱼通心粉沙拉
- 凉拌洋芹配核桃仁
热餐：
- 意式番茄汤配奶油和帕玛森奶酪
- 烤布拉格脱骨酱汁火腿
- 烤鸡肉片配迷迭香和香草黄油
- 普罗旺斯杂烩配橄榄油及布罗温斯调料
- 烤帕尔马火腿卷芦笋
- 奶油酱和鲑鱼直通粉
- 百川嫩煎猪肉
配菜：
- 公爵夫人烤土豆泥酥
- 洋葱圈
- 藏红花米饭
- 美式烤土豆
甜点和水果：
- 各种迷你甜点
- 蜂蜜蛋糕
- 苹果、鲜橙、猕猴桃、菠萝、香蕉、草莓
附加：
- 浅色和深色面包、浅色和全麦法式面包
- 橄榄油、葡萄醋
- 宴会黄油
- 各种沙拉酱
- 辣根、酸黄瓜、腌小洋葱、羊角辣椒
5号特色自助餐：
餐前酒：
- 波西米亚香槟配草莓
各种奶酪和熏肉、香肠：
- 帕尔马干火腿
- 熏鲑鱼卷配鳄梨和紫苏
- 意式香肠配绿橄榄
- 冷烤牛肉片
- 野味肉酱配杏仁和蔓越莓
- 正宗匈牙利香肠
- 火鸡肉卷火腿和奶酪
- 埃曼塔奶酪
- 布里总统白霜奶酪
- 多尔蓝斑奶酪
- 黄波奶酪
- 马苏里拉奶酪
- 鸡尾虾配烤面包片
沙拉自助餐：
- 保加利亚沙拉配新鲜蔬菜
- 马苏里拉奶酪配樱桃番茄和紫苏
- 海鲜什锦沙拉
- 芝麻菜沙拉配核桃仁和橄榄油
- 凯撒沙拉
- 通心粉沙拉配鸡丁
热餐：
- 奶油蘑菇酱
- 意大利猪肉馄炖配紫苏酱汁
- 烤猪里脊肉配李子酱汁
- 烧鲑鱼片配香草黄油
- 酱料烤猪排骨
- 带骨猪火腿配各种调味汁
- 混合迷你串烧
- 布罗温斯调料烤鸡排
- 红酒烧鹿肉配奶油
配菜：
- 美式烤土豆
- 卡罗维发利馒头片
- 土豆配新鲜香草
- 瑞士薯饼
- 小胡萝卜配玉米拌香草黄油
甜点和水果：
- 各种迷你甜点
- 黑森林樱桃蛋糕
- 蜂蜜蛋糕
- 热李子酱馅饺
- 鲜水果
附加：
- 浅色和深色烘焙面点、全麦面点、面包、面包卷
- 碎奶酪配香草
- 橄榄油、葡萄醋
- 各种沙拉酱